Cooking with Geeks #6 : Biscuits banane – chocolat en 30 min

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Quand l’automne arrive, on passe plus de temps à la maison et il est courant que des amis débarquent à l’improviste.

Il n’est pas rare que ces derniers soient pris d’une petite fringale et que nos placards soient vides.

Pas de panique ! Voici une recette de biscuits aux bananes et au chocolat, rapide et facile, idéale pour les goûters improvisés.

biscuits choco banane
Crédits : Robin Hood

Les ingrédients

Pour réaliser cette recette, il faut :
– 1 boîte de Robin Hood (mélange pour pain éclair) saveur banane,
– 1 tasse ½ de chocolat blanc concassé,
– 2 œufs,
– 50g de beurre fondu.
Vous pouvez remplacer le chocolat blanc par du chocolat noir ou du chocolat au lait si vous préférez.

Vous l’aurez compris, le secret de la recette, repose dans la farine Robin Hood, qui permet de cuisiner rapidement un grand choix de recettes grâce aux multiples saveurs. Je pense que mes amies maman seront ravies de l’utiliser tant pour gagner du temps, que pour gâter les enfants.

En plus, elle permet de garder le côté « cuisine maison » qu’on aime tous.
J’ai même découvert cette vidéo où la chef Leslie Steh, propose des recettes de cuisine à base de farine Robin Hood.

Recette

Tout d’abord on préchauffe le four à 350°F (soit 180 °C) et on sort une plaque de cuisson.

On mélange ensuite dans un bol le mélange à la banane Robin Hood avec les œufs. On ajoute enfin les pépites de chocolat jusqu’à obtenir une pâte ferme.

On dépose une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de cuisson et à l’aide de cuillères on façonne de petites boules que l’on vient déposer sur la feuille.

Une fois que la plaque est pleine, on fait cuire 12 à 15 minutes pour enfin se régaler.

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